Print
Ingredienser
Hyldeblomstdressing
2 spsk. Hyldeblomsteddike
4 spsk. Olivenolie
1 spsk. Hyldeblomst sirup
Salt og peber
Ingredienser
Senneps dressing
2 spsk. Balsamico eddike
1 tsk. Dion sennep
1 spsk. Æble sirup
2 spsk. olie
Salt og peber
Evt. krydderurter som persille, ramsløg, forårsløg, m.m.
Ingredienser
Valnøde dressing
1 spsk. citronsaft
2 spsk. Valnødolie
1 spsk. flydende honning
Salt og peber
Opskrift
- Fremgangsmoden er den samme uanset hvilken dressing du vælger.
- MEN hvis du bruger sennep, så start med at røre sennep og eddike/ citron sammen så det bliver en ensartet masse. Og derefter kom olie, sirup/honning i samt salt og peber.
- På den måde undgår du at den skiller.
Den gode dressing kan løfte smagen på nærmest alle salater.
Og du kan bestemme hvilken retning smagsmæssigt den skal have.
Husk mørke eddiker og sirup´ r til mørke salater, og lyse eddiker og sirup´ r til lyse salater.
Tips. Salater med kartofler, grønkål eller bønner er gode med sennepsdressingen.
