Forfatter: Maria Martensen

Hvorfor vælger vi som vi gør

Jeg har altid arbejdet med mad på en eller anden måde. Så man kan vel godt sige jeg er lidt “madglad”. Da jeg var i tyverne havde jeg svært ved at gå forbi en bager uden at skulle købe lidt lækkert. Eller når bilen skulle tankes så lige snuppe en […]

 

Fra dej til ovn

Jeg vil gerne slå et slag for at gå i gang med at lave dit helt eget surdejsbrød Jeg har ofte oplevet at når jeg spiser brød bagt på gær, tager jeg hurtigt på. Jeg har en helt anden oplevelse, når jeg spiser brød, som er koldhævet med surdej. Og […]

 

Mandag morgen

Kender du det – det er mandag morgen,og du hænger lidt i bremserne. Du føler ikke det overskud, du gerne vil have – alt bliver bare lidt øv. Du kan måske ikke engang forklare, hvorfor du lige præcis har det sådan, det føles bare lidt øv. Og her kunne man […]