Print

Opskrift

• Skyld grønkålsbladene godt og ryst dem tørre. Fjern de grove stilke og hak det fint. Kom det i en skål.
• Skyl pære og fjern kernehus. Skær dem i i tern og kom ovenpå grønkålen.
• Halver granatæblet. Tag en skål og kom et si oveni. Tag det halve granatæble og bank med en grydeske på skallen, så kernerne falder ud i siet og saften render ned i skålen.
• Fjern evt. hvide hinder der kommer med. Gem saften til dressingen.
• Hak persillen og kom det sammen med resten – gem lidt til pynt.
• Skær rødløget i fine tern og bland det sammen med grønkål, persille og nogle granatæblekerner, dog gem lidt til pynten.
• Bland limesaft, saften fra granatæblet, olie, salt og peber, og hæld det over salaten.
• Pynt med resten af granatæblekerner og persille.
• Velbekomme !