Print
Ingredienser
2-3 gulerødder
1 bolchebede
3 kviste grønkål
1 håndfuld ristede cashewnødder
Sennepsdressing:
1 lille tsk. sennep, 2 tsk. eddike, 2 spsk. olivenolie, 1 tsk. flydende honning eller frugtsirup, salt og peber
https://www.instagram.com/p/CwzozcQqtTT/
Opskrift
- Skræl gulerødder og bolchebeder. Brug samme skræller til at lave tynde skiver eller brug et mandolinjern.
- Hak grønkål fint og bland det med gulerødder og bederne.
- Rist nødderne på en tør pande. Vil du gøre dem ekstra lækker så kom en smule flydende honning på panden og lad det bluse op kort. Kom dem på et stykke bagepapir og drys flagesalt på. Rigtigt lækkert til at have klar til en anden god salat engang, eller en lille snack.
- Bland dressingen sammen med først sennep sammen med eddiken, når det er rørt godt sammen tilsætter du resten og smager til. Den må godt have lidt kant til disse råvarer.
- Bland grøntsagerne sammen og held dressingen over. Til sidst drysses nødderne over. Perfekto !!!
