Med “Kartoffel-hjertet ” på rette plads .

Efterårsferien står for døren og så er der tid for at de sidste afgrøder skal op af jorden. Den klassiske “kartoffelferie”

Hjemme hos os er det med køkkenhaven et familie projekt, dog skal der siges at farmand er absolut den der trækker læsset med at passe og pleje køkkenhaven. Så stor TAK til dig farmand !!

Vi nyder alle godt af disse lækre gulerødder, pastinakker, løg og kartofler. Som regel er det mig der tilbereder dem, men det er nu skønt at tilberede grøntsager der stutter af sundhed og ikke er sprøjtet.

Rødbeder og pastinakker er der rigeligt af over vinteren, og det er skønt til ovnbagte lækkerier. Vi har disse afgrøder på marken, der gror det allerbedst og er nem at gå til med traktor og maskiner. At kunne bruge maskiner er en stor ting for at få ungdommen med i processen. Det må meget gerne brumme ;-). Og det gør noget godt at have børn med i arbejdet. Et fællesskab at lære dem hvor tingene kommer fra, at lære årets cyklus.

Det er er en fornøjelse at hente grøntsager sommeren over op af jorden. Men der er nu også fedt at kunne hente dem tørskoet i vores lade hvor de nu ligger og tørrer lidt inden der kommer halm over, så de holder sig godt vinteren over.

Så nu gælder det om at få passet godt på dem for frost udtørring eller rådne dele der smitter den næste. Derfor er tørring vigtigt. Sidste år måtte en stor del af løgene kasseres, fordi vi ikke fik dem tørret ordentlig ude på marken efter vi tog dem op. Det skulle gerne gå bedre i år. Kartoflerne fik også frost da vi kom ved på de der 15 minusgrader, så også her skal der mere end blot halm til. Og hvert år lærer vi nye ting både under vækstperioden og vinteren over. Learning by Dooing kalder vi det. For hvert år er anderledes med vejrforholdene.

Måske er det også derfor jeg hvert år er så glad og taknemmelig for, når det er gået godt, fordi det ikke er en selvfølge at alt går efter bogen.

Ønsker dig en dejlig “Kartoffelferie”

Nyd Naturen, spis god mad og tank op af det der giver dig god energi.

De bedste høsthilsener fra Team Martensen